賽格光電股份有限公司 Alumix LED Lighting .

惠比須餅舖由日本人創立於1899年，至今已有百年歷史，至今已第3代經營的老店，也是花蓮最早的名產店。惠比須的元祖名產—餡子芋，此名稱乃由日文直接翻譯，即現在俗稱之花蓮薯。當時歷經了3年的研發才製造出來，成品全是用餡製造而成，無外皮的包裹，而餡的原料則是甘藷，後來成為花蓮的特產，俗稱花蓮薯。此產品於大正及昭和年代曾多次獲得日皇之獎賞，因而成為當時進貢日本天皇的貢品，至今仍保有多面獎牌及獎旗。

目前市面上許多由工廠大批代工的花蓮薯，都是外層裹著厚厚麵粉，裡頭包著地瓜餡，因此吃起來容易乾澀。惠比須的花蓮薯則是真正整顆都由地瓜作成，沒有外皮，經過烘烤後，吃起來口感相當好，地瓜原味也十分香濃。惠比須的花蓮薯是以全餡製造，沒有外皮包覆，100%都是香甜的蕃薯，口感入口即化，成為名聞全省的花蓮特產。採用澱粉質較高、成品較鬆較香的白皮黃肉蕃薯，將整顆蕃薯蒸熟後去皮，而不是削皮後再蒸，才能保留住地瓜的原味，再加上少許的豆沙拌勻，抹上二次蛋汁，再送入烤箱，就成了香甜鬆軟的花蓮薯。